酱类

杏仁酱

原材料名称及含量

杏仁100%（美国产）

食品类型

花生或坚果类加工品

有效期（储存方法）

6个月（冷藏）

将杏仁粉碎而成，如豆奶、制面包、膨化零食等需要杏仁风味，可推荐使用。（目前按杏仁烘焙类型生产各类产品）
可按顾客要求生产其他样品。

明细

性状	无异味、异臭的黄色酱
焦油色素	未检出
一般细菌	10,000 cfu/g以下
沙门菌	阴性
大肠菌群	阴性
黄曲霉素	15 μg/kg以下

松子仁酱

原材料名称及含量

松子仁100%（国产）

食品类型

花生或坚果类加工品

有效期（储存方法）

6个月（冷藏）

将松子仁粉碎而成，如豆奶、制面包、膨化零食等需要杏仁风味，可推荐使用。

明细

性状	具有固有色泽和香味，不应有异味、异臭。
一般细菌	10,000 cfu/g以下
大肠菌群	阴性
黄曲霉素	15.0 μg/kg以下

核桃仁酱

原材料名称及含量

核桃100%（美国产）

食品类型

花生或坚果类加工品

有效期（储存方法）

6个月（冷藏）

将核桃仁粉碎而成，如豆奶、制面包、膨化零食等需要杏仁风味，可推荐使用。

明细

性状	无异味、异臭的黄色泥。
沙门菌	阴性
大肠菌群	阴性
黄曲霉素	15.0 μg/kg以下

坚果类混合酱

原材料名称及含量

杏仁、花生、松子、核桃、开心果

食品类型

花生或坚果类加工品

有效期（储存方法）

6个月（冷藏）

将杏仁、花生、松子、核桃、开心果混合粉碎而成，如豆奶、制面包、膨化零食等需要杏仁风味，可推荐使用。
可按顾客要求调整每类坚果混合比率进行生产。

明细

性状	具有固有色泽和香味的泥，不应有异味、异臭。
水分	5.0%以下
一般细菌	10,000 cfu/g以下
沙门菌	阴性
大肠菌群	阴性
黄曲霉素	15 μg/kg以下

黑芝麻酱

原材料名称及含量

黑芝麻100%（缅甸产）

食品类型

其他加工品

有效期（储存方法）

12个月（常温保存）

将黑芝麻粉碎而成，如豆奶、制面包、膨化零食等需要黑芝麻风味，可推荐使用。（目前按黑芝麻烘焙类型生产各类产品）
可按顾客要求生产其他样品。

明细

性状	具有固有色泽和香味，不应有异味、异臭。
水分	5.0%以下
异物	未检出
焦油色素	未检出
一般细菌	10,000 cfu/g以下
大肠菌群	阴性
合成保存剂	未检出