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소비자에게 최선을 다하는 중앙타프라가 되겠습니다.

식품원료
농축액류

농축액류

현미 농축액

원재료명 및 함량

현미 100%(70brix)

식품의 유형

곡류가공품

유통기한(보관방법)

12개월(냉장보관)

현미(국산)를 효소분해하여 농축한 제품으로 현미 특유의 감미가 필요할 경우 사용을 추천합니다.
고객의 요청에 따라 다른 사양의 샘플도 진행이 가능합니다.

Specification

성상	이미, 이취가 없는 갈색색상
Brix	70.0 % 이상
일반세균	10,000 cfu/g 이하
대장균군	음성
이물	불검출

검은콩 농축액

원재료명 및 함량

검은콩 100%

식품의 유형

두류가공품

유통기한(보관방법)

12개월(냉장보관)

검은콩(국산)을 열수추출하여 농축한 제품으로 검은콩의 풍미가 필요할 경우 사용을 추천합니다.
50~60Brix의 검은콩농축액과, 검은콩농축액에 물엿, 올리고당, 글리신, 알라닌과 같은 원료를 혼합한 제품도 생산중에 있습니다.
고객의 요청에 따라 다른 사양의 샘플도 진행이 가능합니다.

Specification

성상	고유의 색과 향을 갖는 시럽형 제품
수분	40.0 % 이하
조단백	10.0 % 이하
Brix	60 이상
타르색소	불검출
일반세균	10,000 cfu/g 이하
대장균군	음성
이물	불검출

옥수수 농축액

원재료명 및 함량

옥수수66.7%, 스위트콘 33.3%

식품의 유형

곡류가공품

유통기한(보관방법)

12개월(냉장보관)

옥수수(국산)를 효소분해하여 농축한 제품으로 옥수수 특유의 맛이 필요할 경우 사용을 추천합니다.
고객의 요청에 따라 다른 사양의 샘플도 진행이 가능합니다.

Specification

성상	이미, 이취가 없는 갈색색상
Brix	60.0 % 이상
염도
일반세균	10,000 cfu/g 이하
대장균군	음성
이물	불검출

밀 시럽

원재료명 및 함량

밀가루 100%(65brix)

식품의 유형

곡류가공품

유통기한(보관방법)

12개월(냉장보관)

밀(수입산)을 효소분해하여 농축한 제품으로 밀 특유의 감미가 필요할 경우 사용을 추천합니다.
고객의 요청에 따라 다른 사양의 샘플도 진행이 가능합니다.

Specification

성상	이미, 이취가 없는 갈색 액상
Brix	65.0 % 이상
대장균군	음성
이물	불검출

흑미 농축액

원재료명 및 함량

흑미 100%(60brix)

식품의 유형

곡류가공품

유통기한(보관방법)

12개월(냉장보관)

흑미(국산)를 효소분해하여 농축한 제품으로 흑미 특유의 맛이 필요할 경우 사용을 추천합니다.
고객의 요청에 따라 다른 사양의 샘플도 진행이 가능합니다.

Specification

성상	특유의 검은색상을 나타내며 이미, 이취가 없는 액상
타르색소	불검출
대장균군	불검출
이물	음성

생강 엑기스

원재료명 및 함량

정백당, 생강 39.5%, 물엿, 올레오레진생강, 폴리소르베이트20,자당지방산에스테르

식품의 유형

기타가공품

유통기한(보관방법)

6개월(실온보관)

생강(국산)을 착즙하여 혼합한 제품으로 생강 특유의 맛이 필요할 경우 사용을 추천합니다.
고객의 요청에 따라 다른 사양의 샘플도 진행이 가능합니다.

Specification

성상	갈색의 액체로서 이미, 이취가 없어야한다.
Brix	60.0 % 이상
대장균군	음성
이물	불검출

조개 농축액

원재료명 및 함량

조개 98.22%, 정제염

식품의 유형

수산물가공품

유통기한(보관방법)

6개월(냉장보관)

조개를 추출하여 농축한 제품으로 조개 특유의 풍미가 필요할 경우 사용을 추천합니다.
고객의 요청에 따라 다른 사양의 샘플도 진행이 가능합니다.

Specification

성상	이미, 이취가 없는 진갈색 액상
염도	13.5 ± 0.5 %
Brix	35.0 % 이상
타르색소	불검출
대장균군	음성